テーマ:料理

イタリアンとヒヨドリ!?

このところ更新をサボってばかりで反省のポーズ・・・ (_ _) 一月も半ばになって、ひどいアレルギーで夜も眠れない飼い主さん。 くしゃみ、鼻水、目のかゆみ、頭痛、セキ・・・人間って大変だな よし乃さんの足・・・ それは置いといて、友人との新年会。 この猫が店番をし…
トラックバック:0
コメント:18

続きを読むread more

寒いですニャ!!

このところの寒波襲来で、よしお地方も寒い日が続いています・・・・ 寒いときは着込むのも良いけれど、首を温めるのが一番ですね。 よし乃さん・・・ あや乃さん・・・ よしお君・・・ 3ニャン『マフラー猫』です(笑) 寒い夜でもやっぱりビールは美味…
トラックバック:0
コメント:30

続きを読むread more

天高く猫太る秋

(((‥ )( ‥))) キョロキョロ (=^..^=) クンクン 秋は美味しいものがいっぱい。 脂がたっぷりのったサンマ 手羽先のハーブ焼き ハトシは意外とお酒に合います(食パンに白身魚やエビのすり身などをはさんで揚げたもの) …
トラックバック:0
コメント:30

続きを読むread more

秋の味覚と彼岸花

もうすっかり秋の空気に入れ替わったよしお地方です。 今年はちょっと遅めに咲き始めた彼岸花でしたが、今がちょうど満開 (^。^) ニュースを見ていたら、棚田の畦に植えられた彼岸花が見頃ということで、時間があれば見に行きたいなぁと思っていますが、きっと行けないんだろうな~~ (´д`) …
トラックバック:0
コメント:30

続きを読むread more

初秋の阿蘇でピザ焼き体験!

先週地域の子ども会で、国立阿蘇少年交流の家というところに宿泊研修に行ってきました。 1日目は星空観測の予定でしたが・・・・ まさかの雷雨。 すぐ近くでは雷が落ちて、観光客が1人亡くなっています。 しばらくして一瞬の晴れ間がのぞきました。 雨はやみましたが、星空を見ることは出来ませんで…
トラックバック:0
コメント:20

続きを読むread more

お久しぶりです (゜_゜;)

残暑 お見舞い 申し上げます! 僕なんてエアコンの前から離れられませんニャ・・・・ 昼間はまだまだ真夏の気候です。 しかしここ数日は夕立が来るようになって、朝晩は過ごしやすくなったよしお地方です (…
トラックバック:0
コメント:24

続きを読むread more

ワタリガニとグリーンカレー

いつの間にやら8月になってしまいました (゜Д゜)  夏ばてしているわけではありませんが、さすがのよしお君も食欲があまりありません。 よし乃さんはひっくり返っていますけど・・・ というわけで、熊本の西方・天草の友人の招待で海の幸をごちそうになりました。 写真では判りませんが、さすが!新鮮な魚は美味…
トラックバック:0
コメント:17

続きを読むread more

手作り料理とパソコン

「目に青葉 山ホトトギス 初鰹」 初夏に珍重された初鰹ですが、今は旬のものと言ってもあまり有り難みがありませんね。  盛りつけがきたない・・・・ ガラカブ(カサゴ)の刺身も美味しいですニャ!! 今の時期はアサリが筍。アサリバターやボンゴレにしても美味しいです(*^-^*) これは緑竹のステ…
トラックバック:0
コメント:28

続きを読むread more

メキシコ料理とテキーラ、そして泥棒猫

時々、無性に食べたくなるメキシコ料理。食べに行ってきましたニャ ビールのおつまみにワカモレを食べながら、次の料理を待ちます。 メキシコ風生牡蠣 南米でもカリブ海あたりでは、よく生牡蠣を食べるそうです(知らなかった) このサルサソースをつけながら、いろんなタコスにつけて食べます。…
トラックバック:0
コメント:22

続きを読むread more

抜糸に行ってきました

避妊手術から一週間、何事もなく傷もふさがり抜糸に行ってきました。 ピンを抜くだけなので、三分ほどで終了。 終わった後・・・もういやという感じですねぇ (*^ー゜) さて1月29日は肉の日ということで、3割引でラムチョップを買ってきました。 クレージーソルト+ロースマリーで焼…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

猫の手術と、大根と白菜のクリームシチュー

うちの家族となったあや乃さんとよし乃さん。推定年齢が1歳になったので避妊手術を受けてもらいました。 かわいそうな気もしますが、万一脱出して子猫が増えてもこれ以上飼えないし、発情期にはマーキングをしてみたり変な鳴き声を出してうるさいからね。 これで中性猫が三匹になりました (^▽^) これから病院に連れて行かれる…
トラックバック:0
コメント:28

続きを読むread more

ランチタイム

この間、お茶を飲みに行ったお店(人吉 蔵カフェ)にランチをしに行ってきました。 家から高速で一時間以上かかりますが、近くに用事があったので早めに家を出て行ってきました (^_-) 真冬のガラステーブルは冷たく感じますが・・・・ この冷たさもいいものです。 隠…
トラックバック:0
コメント:30

続きを読むread more

よしお君の旅行記 パート2

近江を後にして、今度は加賀の国に入ります。 石川近代文学館(旧制第四高等学校) 有名な兼六園 もう何度も行ったことがありますが、なぜか夏から初秋にかけてばかりで一度雪のシーズンに行ってみたいものです。 何気ない雑木林にも、しっかりと手入れ…
トラックバック:0
コメント:24

続きを読むread more

よしお君の旅行記

大変長らくお待たせしました (誰も待ってないかぁ) まずは大阪で用事を済ませた後、滋賀県に入り何となく立ち寄った三井寺。 まだまだ紅葉には早かったですが、たぶん今頃は見頃になっていると思います。 三重の塔も立派でした。 車で比叡山に登って行くと、琵琶湖が一望できます。 …
トラックバック:0
コメント:26

続きを読むread more

パセリ

パセリと聞いて何を連想するか・・・添え物、付け合わせ。  ハンバーグやサンドイッチ、サラダなどに入っていておなじみです。 お刺身にも・・・・ ピザの彩りにも・・・ 大変栄養価の高い優れた野菜なんですが、なぜか食べないで残す人が多く、ヨーロッパなどに行った日本人がパセリをいつも残…
トラックバック:0
コメント:34

続きを読むread more

サイダアとイタリアンと睡眠

子どもの頃、よく飲んでいたサイダア・・・・ 栓を抜いてコップに入れて飲むことも、少なくなりましたね。 イギリスのサイダー、フランスのシードルはりんごジュースに近い飲み物のようです。 この栓抜きは、あるフランス人デザイナーの作品。 お気に入りなんですよ。 もうだいぶ前になりますが…
トラックバック:0
コメント:28

続きを読むread more

石窯でピザ作り

子ども会の体験学習で、石窯でピザを作りました。 大人の指導者は薪に火をつけて、オーブンを温めます。さすが石窯だけあってなかなか温まりませんので、ガンガン火をたいていると・・・・ 300度を超えて、いくらなんでも温度のあげすぎ!! 試しに椎茸を焼いてみましたが、これが絶品でした。 …
トラックバック:0
コメント:32

続きを読むread more

ネパール料理 (^_-)

イヤー お久しぶりですニャ! このところ暑い日が続いて、お昼寝ばかり・・・更新する気にもなれませんでした(笑) 暑い時にはホットな料理が一番ということで、ネパール料理のお店に行ってきました。 そういえば、昔流行った「十回クイズ」 覚えています? 例えば・・・・この言葉を早く10回言ってください!…
トラックバック:0
コメント:40

続きを読むread more

てっぱん

焼き肉屋さんもいいけれど、たまにはオシャレな鉄板焼きも良いものですね。 「杏布炉舎(アンブロシア)」 地鶏のたたきはビールにぴったり。 新鮮なアワビ 和牛のステーキ ここは熊本県の天草国立公園の中にあって、晴れていれば美しい夕日…
トラックバック:0
コメント:38

続きを読むread more

子猫特集

だいぶこの家にも馴染んだ、子猫二匹。 僕の3倍はご飯を食べるし、よく寝るんだよねぇ。。。。 よしこさん(仮)も、よしえさん(仮)もくつろいでいます (^。^) 今日は寝室のベッドの上で暴れまくって、その後仲良くお昼寝していました。 ベッドカバーはグチャグチャ・・・・ …
トラックバック:0
コメント:38

続きを読むread more

蕃茄ジュース

日本語は漫画言語である この間、養老孟司さんの本を読んでいたら、こんなことが書かれていました。 漢字というのは象形文字だから、日本人は図形として認識していて、ひらがなは音の情報として認識しているそうなんです。 これを漫画にたとえると、絵の部分が漢字で、吹き出しのセリフがふりがなに当たると言われるんです。 脳卒中な…
トラックバック:0
コメント:28

続きを読むread more

大分 鰺・鯖グルメ旅行

五月の連休に、大分県の佐賀関にお魚を食べに行ってきました。 お昼ご飯に間に合うように早く出たのですが、渋滞にはまってしまって結局ついたのは3時近くになっていました。 これは別府湾サービスエリアで見つけた鬼のテーブル。別府の地獄巡りと関係があるかも(^。^) 別府湾をはさんで国東(くにさき)半島の向かい側…
トラックバック:0
コメント:30

続きを読むread more

カーネーション

母の日も終わって、カーネーションをもらったお母さんも多かったでしょう。 最近はいろんな種類のカーネーションが出回り、買う方は楽しみでもあります(^。^) きれいなカーネーションがたくさん!! 当然僕がもらったんじゃなくて・・・ 近所のカーネーションを栽培しておられる農家から頂いてきたものです…
トラックバック:0
コメント:26

続きを読むread more

温泉の美味しいもの

長らくお待たせしました・・・・前回の続きでございます(^。^) フロント・食事処と部屋は別棟になっていますので、小径を歩いて部屋に向かいます。 旅行ってこういう非日常の空間がいいんですよね~~。 さて食事の時間、山の中らしく素朴な料理が並んでいました。 画像はクリックすると…
トラックバック:0
コメント:38

続きを読むread more

チーズ

チーズの歴史って、紀元前4000年ぐらいにさかのぼれるほど古いそうで、いろんな種類がありますね。 給食の時によく食べていたプロセスチーズ(加熱して保存が効くようにしたしたもの)や、ナチュラルチーズ(加熱処理されていないもの)など、いろんなものがあって楽しいですね。 特に大好きなのが、ブルーチーズ。ワインによく合うんだよね。 …
トラックバック:0
コメント:36

続きを読むread more

赤酒とトマトチーズ鍋

もう、お正月から一週間。 正月太りで、七草がゆでも食べようと思っている人も多いでしょうね(^。^) 「赤酒」といっても知らない人が多いと思います。 清酒のご先祖様のようなもので、赤い色をしているお酒です。 色が赤いので、熊本では今でもほとんどの家庭で屠蘇として飲まれています。 屠蘇は…
トラックバック:0
コメント:30

続きを読むread more

イタリアンと大掃除

もう先月になっちゃったけれど、行きつけのイタリアンのお店が開店5周年ということで、お祝い方々食事に行ってきました。 ピザやパスタが食べ放題ということで、お隣の女性のグループは次々とピザを注文していましたが・・・・よく入るなぁ (^_^; 生牡蠣は大好物! どちらかと言えばワインより冷酒が合うと思うんだ…
トラックバック:0
コメント:24

続きを読むread more

CCDカメラと昨日の夕ご飯

先月おもしろいおもちゃを手に入れました。6,500円でUSB接続の顕微鏡カメラが売ってあり、思わず買ってしまいました。値段も安いのであまり期待をしていなかったのですが、これがなかなか優れものでした。 興味がある方は、ここを見て いただくとして・・・・  まずは金平糖を(笑) 撮ってみました。 コンデジのマクロで…
トラックバック:0
コメント:38

続きを読むread more

芝居小屋でコンサート

熊本県の山鹿という温泉町に、八千代座という芝居小屋があります。 明治44年のこけら落としですから、100年ほどの歴史がありますね。 近年改装されて、明治の温泉町の賑わいがうかがわれます (^。^) 枡席を2階席から見たところです。 いつもはお芝居や歌舞伎などが公…
トラックバック:0
コメント:36

続きを読むread more

長崎のトルコライス

久しぶりに長崎に行ってきました。 日曜日で高速料金が安いということもあって、車は多かったのですが、天気にも恵まれて楽しい一日になりました。 高速で前を走っていたミニ、こんなに荷物を積んでどこに行くのかな? 目的地は「長崎バイオパーク」 巨大な植物園とふれあい動物園が合体したような施設で、chikai…
トラックバック:0
コメント:36

続きを読むread more